Майонез Провансаль-Термо 67%, 10 л/9 кгв, ТМ Здрава
Майонез представляет собой охлажденный соус французского происхождения состоящего из растительного масла, яичного желтка и горчицы, уксуса, соли и сахара, лимонного сока и разных приправ. Без майонеза сложно представить блюда для праздничного стола.
Майонез "термо" разработан специально для предприятий общественного питания. Термостабильный майонез при тепловой обработке гарантированно образует аппетитную румяную корочку на запекаемых блюдах, держит плотную консистенцию, подчеркивает вкус и аромат блюд.
Применение:
- используется для запекания и придания аппетитной румяной корочки
- для приготовления различных мясных, рыбных и овощных блюд
- в качестве добавки к блюдам: к бутербродам, тостам, хот-догам
- майонез добавляют в супы, вторые блюда, закуски
- используют в качестве маринада для мяса
- майонез используется как основа для соусов тартар, руйле, ремулад
Состав:
масло подсолнечное, вода питьевая, уксус, соль, яичный желток, стабилизаторы: ксантановая и гуаровая камеди, регулятор кислотности: лимонная кислота, консервант сорбат калия, масло эфирное горчичное, подсластитель сахарин, краситель каротины
Пищевая ценность:
| Энергетическая ценность | 600 кКал |
| Белки | 0,3г |
| Жиры | 67г |
| Углеводы | 1г |
Способ хранения:
Срок хранения 6 месяцев при температуре от +0 до +10 °C, 3 месяца при температуре от +10 до +20 °C
Отзывы не найдены
