Мука хлебопекарная высший сорт "Mamma Mia Pizza" 10 кг

Мука хлебопекарная высший сорт «Mamma Mia Pizza», 10 кг — качественная пшеничная мука высшего сорта, предназначенная для приготовления различных видов выпечки и мучных изделий. Практичная фасовка 10 кг подходит для регулярного использования как на профессиональной кухне, так и дома.

Мука отлично подходит для приготовления пиццы, хлеба, булочек, лепёшек, пирогов и других изделий из теста. Использование качественной муки помогает получить однородное тесто, удобное в работе и подходящее для приготовления разнообразной выпечки.

Фасовка 10 кг особенно удобна для пиццерий, кафе, ресторанов, пекарен, столовых и других заведений HoReCa, где мука используется регулярно и в больших объёмах. Также продукт подойдёт для домашних пекарей и любителей самостоятельно готовить пиццу и выпечку.

«Mamma Mia Pizza» — практичный выбор для приготовления пиццы и других мучных изделий, когда важно иметь необходимый запас основного ингредиента под рукой.

ГОСТ 31463-2012 вырабатывается из зерна твердой пшеницы (дурум) в соответствии с ГОСТ Р 52554-2006. 

Качественные показатели: 

Влажность 14,8 – 15,4 %; Зольность 0,73 – 0,90 %; Клейковина 26 % ИДК 95 ед.
Цвет муки светло-кремовый с желтоватым оттенком

Пищевая ценность на 100 гр:

Способ хранения:

Срок хранения 12 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25°C и влажности воздуха не более 75%.