Сыр Моцарелла "Для пиццы" Cooking, Bonfesto, жирность 40% брус, вес 2,6 кг

Сыр Моцарелла «Для пиццы» Cooking 40%, брус, 2,6 кг — практичный сыр для профессионального приготовления пиццы, выпечки и горячих блюд. Моцарелла обладает мягким сливочным вкусом и хорошо подходит для термической обработки.

Форма бруса удобна для нарезки, натирания и порционирования в зависимости от технологии приготовления. При нагревании сыр хорошо плавится и равномерно распределяется по поверхности пиццы, помогая создать аппетитную сырную корочку и привлекательную подачу готового блюда.

Фасовка 2,6 кг рассчитана прежде всего на профессиональную кухню: пиццерии, кафе, рестораны, столовые и другие предприятия HoReCa. Сыр также можно использовать для приготовления домашней пиццы, лазаньи, горячих бутербродов, запеканок и других блюд.

Состав: 

Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент - ферроцианид калия), регулятор кислотности - лимонная кислота, молокосвертывающий фермент микробного происхождения, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов.

Пищевая ценность: 

Способ хранения: 

Срок хранения 3 месяца, до и после вскрытия упаковки хранить при температуре от +2 до +6 °C. После вскрытия упаковки продукт хранить в холодильнике.