Сыр Чеддер Красный ТМ Молодея жирность 45%, брус ~4 кг

Сыр Чеддер Красный ТМ «Молодея» жир. 45% — брус ~4 кг — полутвёрдый сыр с насыщенным сырным вкусом, плотной эластичной текстурой и характерным красно-оранжевым оттенком. Формат цельного бруса удобен для профессионального использования в кафе, ресторанах, фастфуде, пиццериях и на предприятиях общественного питания.

Чеддер отлично подходит для приготовления бургеров, чизбургеров, сэндвичей, горячих бутербродов, пиццы, пасты и запечённых блюд. При нагревании сыр хорошо плавится, равномерно распределяется и придаёт блюдам аппетитный сырный вкус и насыщенный цвет.

Брус весом около 4 кг удобен для нарезки ломтиками, кубиками или натирания в зависимости от задач кухни. Сыр можно использовать для приготовления блюд по меню, сырных соусов, начинок и горячих закусок.

Состав: 

Молоко нормализованное пастеризованное, соль пищевая, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения химозин (консервант бензоат натрия), уплотнитель хлорид кальция, ферментный препарат лизоцим (получен из белка куриных яиц), краситель аннато (регулятор кислотности гидроксид калия, краситель норбиксин). Поверхность сыра обработана консервантом Е235

Пищевая ценность на 100 гр:

Способ хранения: 

Срок хранения 8 месяцев при температуре от 0 до +4 °C и относительной влажности воздуха не более 85% при условии сохранения целостности упаковки.