Сыр с голубой плесенью SAMBIEL жир. 50% круг ~2,4 кг

Сыр с голубой плесенью Sambiel с массовой долей жира 50 %, круг 2,4 кг

Сыр с голубой плесенью производится по особой технологии, с использованием «культурных» видов голубой плесени рода Penicillium. Категория таких элитных сыров включает в себя продукты с характерным зеленоватым или голубоватым оттенком сырной массы, особой текстурой и выраженным, острым ароматом.

Голубой сыр чаще всего подается в качестве закуски или сырной тарелки. Сыр с плесенью хорошо сочетается с винами, фруктами: груша и виноград. На основе голубых сыров готовят деликатесные салаты и соусы, в небольшом количестве этот продукт можно добавлять к мясу и даже в пиццу.

Состав: 

молоко нормализованное пастеризованное, поваренная пищевая соль, уплотнитель: хлорид кальция, консервант: нитрат натрия, бактериальная закваска молочнокислых мезофильных и термофильных микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения химозин, плесневая культура Penicillium roqueforti

Пищевая ценность:

Способ хранения: 

Хранить при температуре от +1 до +7°C и относительной влажности воздуха не более 80-85%