Сыр с голубой плесенью Mon Blu жирность 50%, круг от 2,5 кг

Сыр с голубой плесенью Mont Blu с массовой долей жира 50 %, круг от 2,5 кг

Сыр с голубой плесенью производится по особой технологии, с использованием «культурных» видов голубой плесени рода Penicillium. Категория таких элитных сыров включает в себя продукты с характерным зеленоватым или голубоватым оттенком сырной массы, особой текстурой и выраженным, острым ароматом.

Голубой сыр чаще всего подается в качестве закуски или сырной тарелки. Сыр с плесенью хорошо сочетается с винами, фруктами: груша и виноград. На основе голубых сыров готовят деликатесные салаты и соусы, в небольшом количестве этот продукт можно добавлять к мясу и даже в пиццу.

Состав: 

молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, мезофильные микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, плесневая культура Penicillium roqueforti,уплотнитель хлорид кальция.

Пищевая ценность:

Способ хранения: 

Срок хранения 3 месяца. Хранить при температуре от 0С до +6°С. После вскрытия упаковки хранить не более 5 суток