Отзывы не найдены
Филе кальмара - это диетический продукт с высоким содержанием белка. Благодаря своей низкой калорийности кальмар является частым ингредиентом для диетических блюд.
Вкус кальмаров относительно нейтральный благодаря чему их можно сочетать с большим количеством продуктов. При правильном приготовлении кальмар имеет нежный белковый вкус напоминающий креветок и омаров, если же его переварить то он станет более эластичным сам вкус теряется.
Перед приготовлением кальмар необходимо разморить в холодильнике или в холодной воде.
Формат 22,5 кг удобен для ресторанов, кафе, столовых, суши-баров и других предприятий общественного питания, которым необходим запас морепродуктов для регулярного приготовления блюд.
| Энергетическая ценность | 90,7 кКал |
| Белки | 16,4г |
| Жиры | 2,76г |
| Углеводы | 0,74г |
Срок хранения 6 месяцев при температуре не выше -18°C. Повторная заморозка не рекомендуется.
Отзывы не найдены