Кофе в зернах Эфиопия Иргачиффе 1 кг

Кофе в зернах Эфиопия Иргачиффе 1 кг

Премиальный сорт Эфиопии Иргачиффе. Этот кофе отличается цветочными нотами, особенно жасмином, и тропическими фруктовыми оттенками. Он имеет легкое, чайное тело, а благодаря высокогорной местности, в которой выращивается, почти не имеет горчинки. Вкус немного терпкий, с нотами черного чая и бергамота. Многие сравнивают его с известным сортом Эрл Грей.

В зависимости от степени обжарки, Иргачиффе может иметь разные оттенки. В светлой обжарке преобладают цитрусовые ноты, такие как лимон, лайм и грейпфрут. В средней и темной обжарке появляется кислинка темных ягод, таких как смородина, голубика, ежевика и черника. В мажоре высокая сладость, напоминающая сливу, персик и абрикос, а при дальнейшей обжарке можно почувствовать ноты карамели. Послевкусие долгое и пряное, с основой из лимонной цедры

Иргачиффе идеально подходит для приготовления различных видов кофе, таких как капучино. Вы можете насладиться его вкусом, будто с черничным ликером или вареньем. Для раскрытия полного потенциала этого "чайного" сорта рекомендуем использовать различные способы заваривания, такие как воронка, харио, кемекс, пуровер, капельная кофеварка, аэропресс, френч или просто налить в чашку. Выбор за вами!

Степень обжарки - средняя